眼下，正值茭白秋季采收時節，江西省撫州市南城縣潯溪鄉的600畝茭白喜獲豐收，茭民們揮舞鐮刀抓緊收割，一派物豐人忙的喜人景象。
走進該鄉大竺村茭白種植基地，滿眼蔥綠盡收眼底，一片片茭白在風中搖曳生姿，長勢喜人。茭農們穿梭在一兩米高的茭白間，忙著將成熟的茭白采收、裝筐、打包，田間地頭一派忙碌的景象。
潯溪鄉黨委委員袁正華表示：“我們種的茭白是雙季品種，今年10份和明年5月份各收一季，每季采收時間能持續40天，兩季加起來畝產量在7000斤左右，產值的話應該在1．4萬元到1．8萬元之間?！?/p>
茭白又名茭筍、茭瓜，稈嫩莖肥，營養豐富，是百姓餐桌上常見的美食。茭白當年種植，當年豐收，周期短、見效快、經濟效益高。鮮嫩脆甜的茭白也為附近的村民帶來了實惠，如今到了茭白上市的時節，附近不少村民來基地務工。
潯溪鄉村民饒國平說：“這個產業很好的，幫我們提供了很多的工作崗位，現在采收能干40天左右，一天200塊錢，到最后就能掙到8000塊左右?！?/p>
今年已經是潯溪鄉種植茭白的第3年。為進一步優化產業結構，今年年初，潯溪鄉引進福建本興農業科技有限公司實行股份合作，充分發揮該公司在茭白種苗培育、種植、田間管理、銷售等方面的優勢，積極推進茭白產業發展，奏響村民致富的“茭”響曲。（吳國龍）
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